24 mai 2007
Monsieur et Madame....
Je sais ça n'a rien à voir...
Même que ça n'a rien à voir du tout avec la cuisine...
Mais à cette heure tardive je voulais rigoler un peu.
Alors comme j'aime bien C. Dechavanne (et la famille en or! si si!!) je vais vous faire un Monsieur et Madame.
Et le premier qui trouve, il aura pleins de bravos de ma part!!!
Alors: Monsieur et Madame "Chons-c'est-mieux-qu'un" ont un fils, comment s'appelle-t-il?
Réponse dans quelques heures.
Et je promets de me rattraper avec une recette, une vraie.
Bonne nuit!
10 mai 2007
Gourmandises mal placées...
Mal placées, hein? Ben oui, sur mes hanches par exemple. Ces délicieux biscuits "artisanaux" comme ils disent, sont un pur péché de gourmandise. L'enfer me guette! Et en plus ils osent appeler leur boutique "La Cure Gourmande"! Comme si après m'être empiffré avoir mangé tout le paquet (avec Loulou bien sûr) j'allais guérir d'un mal inimaginable qui s'appelle la gourmandise justement! C'est le chien qui se mord la queue dis donc! Je sens que je vous ai perdu en route là...
Plus j'en mangeais, plus j'en voulais! Des montecaos à foison, au chocolat, à la canelle; des navettes à la fleur d'oranger, des canestrellis aux amandes.....aaaaaarrrrrggggghhhhhhh!!!! Oups j'ai bavé partout...
Donc, toutefois, je vous invite tout de même à aller visiter cet antre du diable, plus communément appelé "La Cure Gourmande" et qui ne regorge pas seulement de biscuits aux saveurs multiples, mais aussi de chocolats, de bonbons en tout genre, des olives en chocolat (!), et des calissons, un vrai paradis provençal.
Bon, je dois vous laisser, je dois aller au sport.... :-(
La Cure Gourmande: 2, rue Sainte Réparate 06300 NICE
Et le site: www.la-cure-gourmande.com
07 mai 2007
Recette de Cake détournée...
Décidément je suis la reine de l'apéritif! C'est vrai qu'en ce moment je ne suis pas très assidue pour poster des recettes à tout va, mais le fait est que j'me suis mise au régime (oui madame!!car c'est bientôt l'été et je veux être belle moâ!!) alors la recette des carottes râpées et des légumes bouillis, je pense que tout le monde la connaît (si ce n'est pas le cas n'hésitez surtout pas à me le demander). Hé, je vous entends déjà devant votre écran, "et c'est quoi alors ce cake? Il est cent pour cent light??". Et bien messieurs dames les curieux, sachez que j'ai des amis que j'adore, (spéciale dédicace à vous 2 mes loulous si vous passez par là), et que le week end quand même on se voit car on se manque beaucoup pendant la semaine (j'en fais trop?? ;-) ). Bon, tout simplement on aime bien se faire des petits écarts le week (oui tout le monde est au régime en fait, damned!) alors on se fait des gros apéros de folie furieuse! hé hé!!! (Koubiac sort de ce corps!)
Donc, pour résumer, en ce moment il faut pas m'en vouloir si je poste que des recettes de quiches, tourtes ou cakes maintenant (oui c'est mon premier!!) car les apéros ça me connaît! A venir, des photos d'un gros apéro survenu il y a quelques semaines, le plus gros qu'on est fait je crois, foi d'apéromane!!!
Revenons à nos moutons, le cake dont je vous parle est tout simple: lardons-tomates. En vérité, la recette je l'ai trouvé dans le fameux livre "Cuisine d'été" dont j'avais testé la recette des sushis, et à la base notre cake aurait dû contenir de la fêta et des olives. Mais point de ces ingrédients là dans ma ptite cuisine, alors j'ai fait avec les moyens du bord sans alourdir my first cake.
Cake aux lardons et tomates
Pour 6 personnes
- 200g de farine
- 150g de lardons
- 3 tomates
- 1 sachet de levure
- 3 oeufs
- 10 cl d'huile d'olive
- 10 cl de crème liquide
- un peu de beurre pour le moule à cake
- sel, poivre
Commencez par préchauffer le four Th 6 (180 °C). Mélanger la farine et la levure, puis ajoutez les oeufs entiers. Fouettez doucement en incorporant l'huile, puis la crème, petit à petit. Surtout pas de panique, ça fait des gros grumeaux au début, mais patience tout se lisse par la suite.
Lavez et coupez les tomates en petits dés; coupez également en deux les lardons si vous les jugez trop longs. Ajoutez ces ingrédients dans la pâte et mélangez bien. Salez et poivrez.
Beurrez un moule à cake et versez-y la préparation. Enfournez et faites cuire 40 minutes.
Après la cuisson, sortez le cake du four et laissez-le tiédir. Démoulez-le sur une grille.
Servez tiède ou froid, en tranches épaisses. Et si vous le désirez, à déguster avec une salade de mesclun.
Avant... 
Après!!
Alors??
Délicieux mes amis! Pas mal du tout je vous dis! Vive les chevilles qui enflent! Non, franchement, pour un premier je suis ravie, d'ailleurs il en restait plus...
PS: décidément ce livre est génial, les recettes sont simples et en plus je les réussis!